Ocean Whisper Grilovaný losos

Čerstvé. Lehké. Perfektně dochucené.

Křehký losos dochucený směsí Ember & Iron Ocean Whisper, grilovaný k dokonalosti a zakončen čerstvým citronem a bylinkami. Jednoduchý recept, který zvýrazní přirozenou chuť ryby a dodá jí bohatou chuť.

⏱ Informace o receptu

Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 10-12 minut
Doba odpočinku: 3 minuty
Celková doba: 25 minut
Porcí: 4

🛒Suroviny

4 filety lososa (každý 170-225 g)
2 lžíce koření Ember & Iron Ocean Whisper
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce nesoleného másla (volitelné)
1 citron
2 lžíce čerstvé nasekané petrželky
Čerstvý kopr na ozdobu (volitelné)

🔥Postup

1. Připravte lososa

Filety lososa osušte papírovými utěrkami. Obě strany lehce potřete olivovým olejem.

2. Přidejte koření

Směs Ember & Iron Ocean Whisper rovnoměrně nasypte na každý filet a koření jemně přitlačte k povrchu.

3. Předehřejte gril

Gril rozehřejte na středně vysokou teplotu (190-220 °C). Rošt očistěte a lehce potřete olejem, aby se zabránilo přilepení.

4. Grilujte lososa

Lososa položte kůží dolů přímo na gril. Zavřete víko a grilujte 6-8 minut. Opatrně otočte a grilujte dalších 2-4 minuty, v závislosti na tloušťce, dokud se losos snadno neoddělí vidličkou a nedosáhne vnitřní teploty 63 °C.

5. Zakončete máslem a citronem

Během poslední minuty vaření přidejte na každý filet malý kousek másla (volitelné). Sejměte z grilu a dokončete pokapáním čerstvé citronové šťávy a nasekanou petrželkou.